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巧吃小茴香让调味品添加鲜味成

2019-02-02 10:22:09 | 来源: 小吃

巧吃小茴香 让调味品添加鲜味

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材而他杀手

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香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。

奇香双脆

原料

小茴香150克,卷心菜150克,蒜蓉、姜蓉各5克,精盐4克,白糖6克,香醋10毫升,香油20毫升,

巧吃小茴香让调味品添加鲜味成

辣椒油10毫升。

做法

一、将小茴香切成两厘米长的段,卷心菜洗净后切成3厘米长的细丝。

二、将小茴香、卷心菜丝放入盛器内,下入蒜蓉、姜蓉,加入精盐、白糖、香醋、香油、辣椒油搅拌均匀装盘即可。

金黄小茴香

原料

小茴香200克,鸡蛋1个,精盐两克,花椒盐少许,淀粉、油学会渴望各适量。

做法

一、小茴香洗净后切成5厘米长的段备用。

二、鸡蛋打入碗中,加入精盐搅打均匀。

三、小茴香段放在干淀粉中拍粉,再放入蛋液中拖匀,直接下入五成热的油锅中炸至呈金黄色时捞出控油装盘。将炸小茴香与花椒盐同时上桌即可。

香麻小茴香饼

原料 肉蓉200克,小茴香100克,鸡蛋1个,淀粉30克,精盐3克,绍酒5毫升,芝麻油适量。

做法

一、将洗净的小茴香切成末。

二、肉蓉放在盛器内加入鸡蛋、淀粉、精盐、绍酒搅匀,再下入小茴香末拌匀。将拌好的馅先挤成丸子状,再拍成饼状,放在芝麻内将两面滚沾上芝麻制成生坯。

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