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水煮牛蛙的做法

2018-12-27 17:42:34 | 来源: 小吃

水煮牛蛙的材料牛蛙2只油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量生菜相克食物适量干辣椒相克食物适量 水煮牛蛙的做法图片步骤,怎么做水煮牛蛙好吃? 肥肥的牛蛙两只。牛蛙切块,放料酒胡椒粉,13香,盐,腌制15分钟。葱姜蒜干辣椒先把牛蛙炒至露白肉的时候捞出。锅内放油,爆炒葱姜蒜高辣椒,加郫县豆瓣酱。炒出红油加水一大碗。把牛蛙倒入锅中,加盐,老抽,味精。炖五分钟。碗底铺上生菜,把煮好的牛蛙盛到碗里即可。完美出锅。 温馨提示:

蛙科(Ranidae,即赤蛙科)动物,学名Ranacatesbeiana。独居的水栖蛙,因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名,故名牛蛙,为北美最大的蛙类。牛蛙体大肉肥,是世界著名的肉用型蛙类,特别是蛙腿在国际市场很畅销,牛蛙除供人们食用外,蛙皮可制革,加工后的皮革经染色处理,可制精美的皮鞋,手提包及手套等。

注意:牛蛙炒的时候,不要炒的太久,牛蛙炒至露白肉的时候捞出。

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