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养胃美容两不误薏米排骨汤

2018-12-06 11:35:41 | 来源: 小吃

养胃美容两不误薏米排骨汤

薏仁算是榖物的一种,用水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。

我国医书古籍中都有记载,薏苡仁是极佳的美容食材,具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效,尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化,维生素E有抗氧化作用。

主料:猪大排1碗 薏米1把

调料:食盐适量 江米酒适量 水适量 白糖适量

薏米排骨汤的做法

1.材料:排骨,薏米,酒酿

2.薏米淘洗干净浸泡1小时左右

3.排骨加水煮开后稍煮几分钟。(把血沫都煮出来)

4.用温水冲洗干净,加温水和姜片煮开。(用温水洗排骨和煮排骨,可以防止排骨口感变柴)

5.加酒酿后转小火炖1小时左右。(酒酿只要几小勺就可以,多加了会抢了排骨的鲜味。)

6.加入浸泡过的薏米和盐再炖半个小时左右,至薏米软烂。(薏米比较难煮,可以浸泡后再煮,或者早点放汤里一起煮)

7.出锅前可以调入一些糖提鲜

小贴士

薏米比较难煮,所以和别的材料一起煮之前,最好都泡上一两个小时。

薏米有许多营养功效,养胃就是其中一种,薏米含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。

养胃美容两不误薏米排骨汤

所以肠胃不好的人,可以经常食用薏米。除了煮汤以外,还可以用来煮粥,煮饭。

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