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金沙南瓜片

2018-11-05 09:23:28 | 来源: 小吃

用料嫩南瓜一个 咸蛋黄3颗油适量盐适量金沙南瓜片的做法1.嫩南瓜去蒂清洗干净,剖开掏去瓜馕不要,切成薄片;

2.咸蛋黄切成粒,大概一个蛋黄四粒的样子;

3.坐锅烧油,放咸蛋黄炸香,炒得咸蛋黄出油起泡泡后,倒入南瓜片不停的翻炒;

4.中途可以适量喷一些水以免粘锅,一直用大火翻炒;

5.等南瓜片炒软,咸蛋黄都裹到南瓜片表面后,调盐翻匀即可出锅。

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