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滑炒鸡丁的做法滑炒鸡丁怎么做私家菜菜谱

2018-10-12 10:06:07 | 来源: 小吃

滑炒鸡丁的做法_滑炒鸡丁怎么做_私家菜菜谱

滑炒鸡丁的做法详细步骤

1. 将鸡肉从滑骼上用刀剔下来,尽量使肉块大一些,不要切成碎块;

2. 将剔下的鸡肉切成约1万科高新华府
.5厘米的斜丁;

3. 葱、姜均切片,蒜顺其心的长向切成片;

4. 南荠切成丁;

5. 将鸡丁放入碗内,加入盐1.5克,料酒一克,味精1克,鸡蛋清一个,淀粉0.5克,与鸡丁拌匀上浆;

6. 将葱、蒜放入另一碗中,加入料酒,盐,味精和水约25克,淀香江湾
粉1克,调成碗汁;

7. 炒锅上火,加入油50克,烧热后放入鸡丁煸炒,约八成熟后加入南荠同炒,翻炒均匀,至鸡丁成熟;

8. 将碗汁迅速倒入锅中翻炒,使汁均匀挂在原料上,好可装盘。

滑炒鸡丁的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

滑炒鸡丁的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高,永秀国际
且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。

...

一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。

1. 感冒发热、...详细介绍

鸡肉菜谱:

鸡肉炖土豆家常酸辣汤咖喱鸡肉饭 更多做法

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

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荸荠

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质...

一般人群均可食用。

1. 儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干...详细介绍

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